Červený smaltovaný litinový pekáč 2v1 na domácí chleba, pečení masa a zapékání v troubě i peci. Víko využijete také jako samostatný otevřený pekáč. Obě části mají objem přibližně 4 + 3 l. Smalt uvnitř i vně usnadňuje čištění a nevyžaduje zapékání olejem.
Litinový pekáč na domácí chleba i rodinné pečení
Červená varianta kombinuje masivní litinové tělo se smaltovaným povrchem. Hodí se pro domácí chleba i běžné rodinné pečení, když chcete využít hmotnost a tepelnou setrvačnost litiny a současně preferujete údržbu bez pravidelného obnovování olejové patiny.
Pečení chleba pod víkem
Uzavřená nádoba omezuje únik páry z těsta. Po sejmutí víka můžete dopéct kůrku podle svého receptu.
Dvě části, více možností
Používejte pekáč s víkem, bez víka nebo využijte samotné víko jako druhou otevřenou nádobu.
Litina s vysokou tepelnou setrvačností
Masivní tělo se prohřívá postupně a dlouho drží teplo. Hodí se i pro pomalejší pečení masa.
Smalt bez zapékání olejem
Smaltovaný povrch se myje ručně a nevyžaduje seasoning. Při používání ho chraňte před poškrábáním.
Jeden pekáč s víkem, dvě samostatné nádoby
Víko není jen kryt. Po otočení ho využijete jako samostatný otevřený pekáč na zapékání zeleniny, brambor nebo menšího množství jídla. Obě části můžete používat odděleně nebo společně jako uzavřenou nádobu.
Co znamená objem 4 + 3 l?
Jednotlivé části mají přibližně 4 a 3 litry. Údaj 7 l označuje jejich součet, nikoli objem jedné spodní nádoby. Při pečení chleba ponechte těstu prostor pro zvětšení objemu.
Proč se hodí na pečení chleba ?
Litina ukládá teplo a po prohřátí pomáhá udržovat stabilní prostředí kolem těsta. Při pečení pod víkem zůstává uvnitř část páry uvolňované z těsta, což podporuje jeho rozvinutí v úvodní fázi pečení. Víko poté můžete sejmout a chleba dopéct odkrytý.
Oválný tvar vyhovuje podlouhlému bochníku. Velikost těsta volte podle vnitřního prostoru pekáče a svého receptu; přiměřená dávka závisí také na hydrataci a kynutí. Pro snadnější přenesení těsta můžete použít pečicí papír určený pro teplotu vašeho receptu.
Do trouby i pece, také na maso a přílohy
Pekáč využijete na kuře, kachnu, pomalu pečené maso, brambory i zeleninové pokrmy. Víko pomáhá omezit vysychání jídla, při odkrytém dopékání můžete vytvořit opečený povrch. V peci pracujte s kontrolovaným žárem a řiďte se pokyny k nádobí.
Smaltovaný povrch a snadnější péče
Litina je smaltovaná uvnitř i vně. Smalt odděluje jídlo od litinového těla a nevyžaduje vytváření olejové patiny. Je praktickou volbou i pro pokrmy s rajčaty nebo dalšími kyselými surovinami. Nejde však o nepřilnavý povrch, proto podle receptu používejte tuk nebo pečicí papír.
Před prvním použitím pekáč umyjte teplou vodou s jemným prostředkem na nádobí a osušte.
Zahřívejte ho postupně. Horkou nádobu neochlazujte studenou vodou a chraňte ji před prudkými změnami teplot.
Po zchladnutí myjte ručně měkkou houbičkou; nepoužívejte drátěnku ani abrazivní čisticí prostředky.
Po umytí osušte také okraje a styčné plochy. Případné nesmaltované části lehce potřete olejem proti korozi.
Smalt chraňte před pádem, údery a poškrábáním kovovým náčiním. Smaltované plochy nezapékejte olejem jako litinu bez smaltu. Při pečení chleba respektujte pokyny výrobce k předehřívání nádoby a teplotě pečení.
Technické údaje a rozměry
Značka Perfect Home
Kód dodavatele 15025
Materiál a povrch Litina se smaltem uvnitř i vně
Provedení Oválný pekáč s víkem použitelným jako samostatný pekáč
Barva Červená
Objem jednotlivých částí Cca 4 + 3 l; součet 7 l
Vnitřní rozměr Cca 30 × 24 cm
Vnější rozměr bez rukojetí 33,5 × 27 cm
Celkový rozměr včetně rukojetí 40,5 cm
Celková výška sestavy 15 cm
Hmotnost bez obalu 7,4 kg
Hlavní využití Domácí chleba, pečení masa, dušení a zapékání
Použití Trouba a pec
Údržba Ruční mytí; smalt bez seasoningu
Rozměry jsou orientační. Před nákupem zkontrolujte prostor v troubě, zejména rozměr 40,5 cm včetně rukojetí. Pekáč váží 7,4 kg bez jídla. Při manipulaci s horkými částmi vždy používejte suché chňapky a odkládejte je na tepelně odolnou podložku.